史上最好吃的越南蔬菜春卷做法

多年前在加拿大的超市见过卖的成品,沾着梅子酱口感清爽,很喜欢,就买了食材自己做了这个越南蔬菜春卷,没有梅子酱、没有按照那个搭配的虾仁和蔬菜,自己调了一个喜欢的碗汁。今天阴天,感觉没拍出实际效果。

By莱妮儿

用料

越南春卷皮四张

蟹肉棒100g

罗马生菜50g

苦菊50g

紫甘蓝50g

碗汁的醋、生抽、老抽少许

小米椒、蒜、香葱少许

做法步骤

1、食材1:越南春卷皮、蟹肉棒

2、食材2:紫甘蓝、罗马生菜、苦菊,其实可以换成自己家里其他的时蔬,比如胡萝卜丝。

3、食材改刀,处理一下。

4、将碟子里放温开水,将春卷皮转着在水里过一遍,这样就会软化米皮。

5、铺在熟食板上,家里有寿司帘的最好铺在寿司帘上卷,更紧实。我实在懒了,就直接在板上处理了。

6、把菜和蟹肉棒摆在皮中,稍用力卷一下。

7、就是卷成这样

8、卷好切段

9、调的碗汁

10、成品

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招!

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