謠言：一天一杯芹菜汁可以降血壓

這是謠言，芹菜降血壓並沒有經過科學驗證，一天一杯芹菜汁更不能替代降壓藥物。

芹菜是一種常見的蔬菜，含有鉀離子、芹菜素、3-n-丁基苯酞等降壓成分。從藥理學角度看，可以起到舒張血管、潛在降血壓的功效，但這些研究結果僅處於基礎實驗階段，並不足以說明芹菜就一定可以降低血壓。此外，芹菜中的降壓物質含量並不高，日常飲食攝入量更是少之又少，盲目「神化」芹菜的降壓作用，反而會耽誤高血壓患者的治療。

很多人認為高血壓就是血壓高一些，不會有太大影響。實際上，高血壓被稱為「無聲的殺手」，大多數患者可在沒有任何症狀的情況下發病。由於血管壁長期承受著高於正常值的壓力，可能會導致冠心病、腦卒中等嚴重疾病的發生。數據顯示，我國成人高血壓患病率為27.9%，也就是說大約每3位成年人中就有1位高血壓患者，且呈現出年輕化趨勢。

高血壓是一種「生活方式疾病」，許多日常行為習慣是高血壓發生的危險因素，其中高鈉低鉀飲食最為普遍。據統計，我國居民平均每天鈉鹽攝入量為8-15克，遠高於世衛組織推薦的普通人每天5克鈉鹽攝入量。食鹽中的鈉離子會增加血管平滑肌細胞張力，使血管易於收縮，血壓升高。相比多吃芹菜，控制鈉鹽的攝入量才是有效降低血壓的科學方法。

臨床上，高血壓患者需長期服用藥物控制病情，常用的降壓藥副作用均在可控範圍。患者切莫聽信「偏方」，以食物代替藥物，應在專業醫師的指導下規範治療。