你的秋日電飯煲菜譜:冰糖燉檸檬

今天的主題簡單粗暴,叫做「一招讓你愛上吃檸檬」。

每當入秋後,身邊就有人說多吃點檸檬,補維生素C可以預防感冒。不論是不是管用,反正做一大鍋冰糖燉檸檬,拿來幹吃一片或泡水喝都很美味,首先心靈上就被極大的撫慰了:)

今天直接用電飯煲教你做。

澄黃的檸檬片,滿滿浸在糖漿裡,晶瑩剔透的樣子,像貯滿了一大罐水晶。舀起一大勺兌上溫水,立馬就能擁有甜蜜幸福的滋味,頂著初秋的乾澀,喉嚨也清朗幾分。

天冷了,記得早添衣,多喝水,再吃片冰糖檸檬吧。

電飯煲冰糖燉檸檬

1、5個黃檸檬用鹽搓洗後用流水衝洗乾淨。

2、將檸檬切成約0.5cm左右的厚片後去籽,準備850g冰糖備用。

3、檸檬片和冰糖放入電飯煲後混合均勻。

4、蓋上蓋子,按下煮飯鍵,燉煮約40分鐘。

*不要設置煲湯模式,否則會燉的很稀。

5、煮到冰糖全部融化,舀起糖漿倒下時,能呈不斷的線狀即可。

*檸檬糖漿不能燉煮的太過濃稠,否則冷卻後會凝固呈固體狀態。

6、待檸檬糖漿冷卻至常溫,裝入無水無油乾淨的密封罐。

*放入冰箱冷藏保存至少可以放3周。

電飯煲冰糖燉檸檬完成!

杯中3片檸檬和一勺糖漿

再倒入溫水攪拌均勻

暖到骨子裡~

早添衣

多喝水

再吃片冰糖檸檬吧

記得照顧好自己

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