一道快速补血的菜肴,送给献血的你

那献完血之后怎样补充营养呢?

先了解下血液,血液有四种成分组成:血浆,红细胞,白细胞,血小板。血浆约占血液的55%,是水,糖,脂肪,蛋白质,钾盐和钙盐的混合物。血液的另外45%由血细胞组成

所以血容量要恢复正常很简单,献血后喝一杯水,就补充回来了。但是血液里面的成分需要后续补一补。人体制造血液需要蛋白质、铁、铜、叶酸、维生素C、胡萝卜素、维生素D、维生素B12等多种物质,蛋白质是制造血液的主要材料,可以多摄入优质蛋白含量多的食物,比如蛋类,红肉(猪、牛、羊等),奶类,豆制品,菌菇类,海藻类,坚果类。铁是红细胞中的重要成分,叶酸、维生素B12、维生素C可以促使血细胞发育成熟。动物肝脏,杂豆类,发酵的豆制品,绿叶蔬菜,小米,红皮花生等都能含有这些制造血液的材料,只要正常饮食,都可以保障正常供给。

献血后不要吃深加工的食品以及油分含量高的煎炸烤的食物。食材主要以新鲜干净为主,烹调方式以蒸煮炖拌等低温烹调为主。只要吃得品种全面、均衡营养、用量适度,就能在短时间里,恢复失去的那部分血液。

推荐一道补血大全汤

材料:

胡萝卜(提供胡萝卜素),鸡蛋(提供优质蛋白质和维生素B12),菠菜(提供矿物质铁,叶酸),紫菜(提供矿物质铁,优质蛋白质),香菇(提供优质蛋白质,维生素D),小芹菜(提供维生素C),亚麻籽油或者橄榄油(提供亚油酸,亚麻酸)

做法:

1.胡萝卜洗净后刨成丝,菠菜洗净切碎,紫菜洗净泡软,香菇泡软切丝,小芹菜切细。

2.先将胡萝卜丝与菠菜,紫菜,香菇加3500ml水下锅煮,滚后小火再煮20分钟,滤出汤汁2000ml。

3.剩余的菜汤趁热把土鸡蛋打匀后倒入锅,再加亚麻籽油或者橄榄油,盐,煮沸,加入小芹菜,煮开即可。

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