渾身都是寶 這道菜秋季一定要多吃

秋天一到，很多應季蔬菜就悄悄上市了，秋天是一個吃南瓜的好時節，南瓜吃起來味道不錯，而且功效強大，其實不僅南瓜的瓜肉能吃，南瓜的其他部位也是可以吃的，因為南瓜全身都是寶貝。

吃南瓜的好處

南瓜的藥用價值是很高的，南瓜性溫，而且味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，還能化痰排膿，驅蟲解毒，治咳止喘，效果是非常棒的。

除此之外，南瓜當中還含有瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素E等，在三大產熱營養素當中，南瓜以碳水化合物為主，脂肪的含量很低，是一種健康的低脂食品。

秋季吃南瓜，還能預防骨質疏鬆與高血壓，南瓜所含果膠還可以保護我們的胃腸道黏膜，免受不健康食品的刺激，促進潰瘍的癒合。

南瓜皮的功效

有的人吃南瓜喜歡削皮，而也有人吃南瓜是不削皮的，其實南瓜皮是能吃的，可以防治糖尿病，降低血糖，但是老的南瓜皮太硬，最好不要吃，吃青南瓜皮是最好的。

降糖

南瓜皮營養豐富，可以活躍人體新陳代謝，促進造血功能，並且南瓜皮當中的特殊物質還是人體胰島細胞所必需的微量元素，對於防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。

促進生長

南瓜皮當中含有豐富的鋅，參與人體內核酸和蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的重要成分，也是我們身體生長發育的重要物質。

利尿

南瓜皮還沒有成熟的時候是綠色的，成熟以後就會轉為橙黃色或者是金黃色，表面也會有一層褐色的霜，南瓜皮是有利尿作用的，並且還能消炎止痛。

南瓜子的功效

解毒

南瓜子當中含有維生素和果膠，果膠有很不錯的吸附性，能消除體內的細菌毒素和其他有害物質，起到解毒的作用。

助消化

南瓜子含有的果膠可以保護胃腸道黏膜，適用於胃病患者，還能促進人的膽汁分泌，幫助食物快速消化。

預防高血脂

吃南瓜子，對於那些高血脂症、高膽固醇症和防止血栓形成以及抗機體氧化等都有很不錯的預防作用，可以適當的吃一些。

預防腎結石

南瓜子當中含有大量的磷，如果常吃南瓜子，就能吸收其磷質，這樣也能防止礦物質在人的尿道系統中凝結，使之隨尿排出體外，起到預防腎結石的作用。

不僅是南瓜果肉，南瓜的全身都是寶貝，南瓜子和南瓜皮的功效都很強大，所以我們在日常生活中可以適當的吃一點南瓜。