娃娃菜里加点“料”,养肝还解毒!男人更要多吃

娃娃菜十分的常见,今天要给大家说的是一道源于福建沿海的菜肴——小墨鱼娃娃菜。娃娃菜的口感非常的鲜嫩,而且冬天正是吃的时候。小墨鱼是一种对身体有益的食材,有一定的强身健体,以及养肾作用。而娃娃菜的效果更加不错,娃娃菜里加点“料”,养肝还解毒!男人更要多吃。

首先要处理的就是小墨鱼了,它也算得上是海鲜,只不过可能不是那么的显眼,但味道确实没得话说。我们清洗好小墨鱼然后把它的内脏什么的都要清理干净,最后在它的肉上划上十字刀口就像是小型的棋盘一样,而且要十分的密集,这样才能够让小墨鱼更加的入味,最后娃娃菜直接切好片就成。

接下来我们需要把小墨鱼焯水,我们在锅里面放入清水然后撒一些食用盐,并放一些姜丝(为了去除腥味),烧开水之后把小墨鱼焯水,看到肉片卷成一块了就捞出来,不要太久了,不然肉变老了就不好吃了。最后就是炒了,热油直接把小墨鱼下锅,然后娃娃菜也放进去,翻炒几下熟了就好了。

这样的小墨鱼娃娃菜,看着就十分的诱人,而且还有着养肝解毒的功效,对男人来说更是个好东西,值得在家里面做一顿。

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