不可错过的下酒菜寿司系列(详细步骤),过瘾

家常便饭吃多了,有时候就想换换口味,简单好操作的寿司成了首选,上班还可以带。多种口味,随心搭配。

By小豆豆逗儿

用料

米饭2-3碗

寿司醋适量

寿司海苔一包

黄瓜1根

寿司萝卜条一包

三文鱼一小份

海草适量

蟹肉棒(或火腿)2-3个

玉米粒适量

肉松适量

丘比沙拉酱香甜味1瓶

鱼子酱适量

做法步骤

1、准备好材料,黄瓜切条,蟹肉棒(或火腿)切条

2、热米饭,倒入一两勺寿司醋,搅拌均匀,放凉

3、寿司帘用保鲜膜包上,防止饭粒粘连上去

4、用勺子将米饭均匀铺在海苔上(海苔粗糙一面铺饭)

5、依次放上萝卜条、黄瓜、蟹肉棒(或火腿)、肉松、鱼子酱(也可不放)

6、一点一点卷起来,用力卷紧实。

7、卷好后,用刀前后推拉轻轻切开

8、斜着摆好,挤上沙拉酱~一种完成

9、还可以放上海草,还可以挤上沙拉酱,用勺子铺匀

10、沙拉酱上,放上玉米粒或者铺上满满的肉松,这样又多了两种口味

11、三文鱼的比较简单,手上沾点儿水(防止米饭黏手),捏成一个椭圆形饭团,放上三文鱼即可,吃的时候蘸点儿刺身酱油(或生抽)。

12、可以放冰箱冷藏,两天内吃完即可!

小贴士

实际菜场如果买不到一些的材料,可以去网上买。材料里用的鱼子酱、萝卜条、海草、蟹肉棒、肉松,海苔等都是在网上买的。鱼子酱可有可无,只是增添口感,跟味道加寿司醋的时候,米饭要热的,不然饭冷了结块不好拌匀。米饭要放凉再放上海苔。海苔一面是粗糙的,一面是光滑的,用粗糙那一面放饭。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招!

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