简单好上手的鸡爪煲,解决你的没胃口

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家里没砂锅,有砂锅的建议用砂锅菜可以用洋葱,豆芽,豆腐

By呆果小厨

用料

鸡爪500g

土豆1个

豆角1小碗

葱姜蒜适量

八角3颗

花椒适量

老抽适量

生抽适量

白酒/料酒适量

冰糖适量

做法步骤

1、鸡爪泡一小时,剪掉指甲,切两半下过放葱姜水焯一下

2、过凉水备用,感觉少,又加了两块排骨(可以不加)

3、准备花椒大料香味,葱姜,辅菜我加的豆角,土豆,胡萝卜(你们可以放洋葱,豆腐,豆芽更好)

4、炸一下香料,捞出来

5、放冰糖,熬糖色

6、加鸡爪

7、加番茄

8、加水烧开,转小火煲1小时

9、放配菜,15分钟土豆用筷子插下,软了就可以出锅了

10、盛出来

11、还不错

鸡爪的营养功效

1.祛脂降压

鸡爪能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.养颜护肤

鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

3.富含铜

鸡爪中还富含铜,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招!

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