爱吃白菜的亲收藏,大白菜花样菜谱12例,天天换着吃,一冬吃不够!

一、醋溜白菜

1.姜剁碎末,蒜切碎,干辣椒切段,葱切花,白菜斜刀切片。

2.接着调汁,调料碟加一勺盐、2勺糖、醋、生抽适量和生粉2勺拌匀。

3.锅中加适量油,烧至七成热,下花椒进锅,炒香捞出,锅里留花椒油,干辣椒下锅,蒜姜加入锅中炒香,然后白菜梗下锅,炒到微黄色再下白菜叶,翻炒均匀,倒入调好的汁,炒均匀即可。

4撒葱花点缀。

二、白菜炖豆腐粉条

1.锅中加水放粉条煮到7成熟后和水一起捞出备用。

2.白菜洗净切条,豆腐切块。

3.锅里加适量的油。

4.放葱花炝爆锅。

5.放白菜,放酱油,放五香粉,放精盐。

6.炒至白菜脱水,放豆腐,放粉条,加适量水。

7.边炖边翻动,让粉条吸收汤汁。

8.粉条全熟变全透明后,加味精调味就ok啦。

三、东北大拌菜

1.黄瓜1根,胡萝卜1根,白菜200克,干豆腐1张,绿豆芽250克。

2.锅内加水煮沸,下绿豆芽焯熟,捞出把豆芽的水拧干。

3.干豆腐,胡萝卜,黄瓜,白菜全部切丝装盘。

4.放酱油,陈醋,盐,白糖,味精,辣椒油。

5.蒜切碎,放蒜,所有食材一起搅拌均匀即可。

四、白菜虾仁。

1.虾去壳和沙线,白菜切块。

2.葱切碎块,姜蒜切末。

3.锅加油加热放蒜和姜末爆香后,下虾仁炒变色装盘,锅内留油,继续加热。

4.锅内放白菜杆炒软,下白菜叶翻炒。

5.加盐,虾仁,生抽翻炒均匀。

6.撒葱花装盘开吃。

五、韩式辣白菜。

1.白菜2000克辅料辣椒面50克梨100克苹果100克萝卜200克虾酱20克鱼露10毫升盐30克糖20克糯米粉35克姜20克蒜20克。

2.白菜洗净晾干,把白菜切四块,每层叶子上均撒盐。

3.腌制一天一夜,杀出水,清水漂洗攥干。

4.白萝卜,苹果,梨,擦成细末,姜蒜剁碎,韭菜切段。

5.清水350克溶解35克糯米粉,小火慢煮。

7.糯米水变微稠浆关火,放凉,加辣椒面搅拌。

8.加入之前准备好的萝卜,苹果,梨,姜蒜,虾酱和鱼露,加入韭菜段,2小勺盐,1大勺白糖,拌匀。

9.腌好的白菜上涂抹制好的辣椒酱至均匀。

10.密封放冰箱一周即可。

白菜海蜇皮

白菜肉包子

白菜猪肉水饺

白菜馄饨

白菜肉丸汤

白菜炒肉丸

白菜肉丸

太多了,就不一一例举了,白菜搭配啥都好吃,又鲜又又营养,是冬天必备家常菜

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