說到香菇，你可能吃過，但是你知道佛坪縣嗎？佛坪是一年四季都可以吃到香菇的好地方，當地人以種植香菇為生，因此佛坪縣的香菇是全國聞名的。同時香菇是我國著名的特產，已有近千年的栽培歷史，被稱為「山珍佳餚」、「植物肉」、「蘑菇皇后」，已列為世界最著名的食用菌之一。佛坪香菇以人工袋料栽培為主，所產香菇子實體肥厚豐滿，肉質脆嫩，營養豐富，食之鮮美可口。隨著膳食營養科學的發展和人類生活水平的提高，香菇在國內外市場的銷售量與日俱增。由於近年木材限量採伐，香菇更加珍貴，市場供不應求。
在開始正式製作之前呢，我們首先需要準備以下食材：新鮮香菇500克，龍口粉絲1扎，大蒜3頭，青紅椒各1根，食鹽1茶匙，料酒2湯匙，生抽2湯匙，蠔油2湯匙，小蔥1根
第一步：將香菇清洗乾淨，然後用剪刀剪去香菇的杆子，只留下菇帽，放籃子裡控幹水分備用。
第二步：準備一個大湯碗，放入1扎粉絲，然後用溫水將粉絲泡軟，等粉絲泡軟之後，用剪刀將粉絲剪成小段備用。
第三步：將大蒜的外皮去掉，然後用攪拌機，將大蒜攪碎成末，然後裝到盤子裡，加入1茶匙食鹽，加入2湯匙生抽，加入2湯匙蠔油，加入2湯匙料酒，然後攪拌均勻備用！
第四步：準備一個大盤子，將所有的香菇倒過來，肚子朝上，先在每個香菇裡面放入一層粉絲，再用湯匙將調好的蒜蓉醬，均勻地鋪到每個香菇的粉絲上面，鋪好之後放入上汽的蒸鍋，大火蒸8分鐘，將香菇蒸熟。
第五步：等香菇蒸熟之後出鍋，再撒上蔥花，然後用熱油爆香即可。
這樣一道蒜香濃鬱，好吃又解饞的【蒜蓉粉絲蒸香菇】就製作完成了，喜歡這道美食的朋友們，就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！
好啦，朋友們！這期的美食教程【蒜蓉粉絲蒸香菇】就分享到這裡，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上給你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！
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