手把手教你做解馋美食,咸中带甜,酱香浓郁

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放假在家,就想吹着空调,啃着酱卤制品追追剧?

今天就来教大家酱鸭腿的制作方法,就算你是厨房新手也能烧得色香味俱全,快来试试吧~

酱鸭腿

材料

鸭腿、姜片、大蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、冰糖、料酒、生抽、老抽、香菜(香芹)、食用油

做法

1.鸭腿洗净后冷水入锅

2.放姜片、料酒焯水后捞出

3.锅内重新加水、放入焯水后的鸭腿,加入姜片、大蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、冰糖、料酒、生抽、老抽大火烧制

4.煮至收汁

5.出锅,撒上香菜叶(或香芹叶)即可

完成

本期菜谱来自美食达人王毅,爱下厨的大学老师,喜欢五颜六色的食材和烟火气息的生活。

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