#巨下饭的家常菜#好喝到停不下来的罗宋汤

牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。能提高机体抗病能力,有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。罗宋汤,开胃好喝,暖心暖胃。

ByIvvvy

用料

牛腩400克

洋葱半个

西红柿2个

土豆1个

胡萝卜1根

包菜1/4个

生姜1小块

黄油2块

面粉适量

番茄膏适量

做法步骤

1、备齐食材

2、牛腩放姜片,料酒焯水

3、洋葱,西红柿去皮切小块。锅中放黄油,倒入洋葱煸炒,炒软后,再加黄油,放西红柿,煸出汁,倒入牛腩,加番茄膏/酱,翻炒,加水漫过牛腩,开大火,煮开转小火,炖半小时左右

4、倒入胡萝卜/土豆丁,包菜丝,继续炖15分钟

5、另起一口锅,炒面粉,至微黄

6、倒入汤中,搅拌均匀,加适量轻盐酱油,即可出锅

7、好喝到停不下来(๑ºั╰╯ºั๑)

小贴士

Tips:1.西红柿煸出汁,味道更好2.面粉:用小火炒3.我放的轻盐酱油,所以没有另外加盐。咸淡,根据自己口味,出锅前尝一下,不够再加4.酸度,根据自己喜好,增减西红柿和番茄膏/酱

牛腩的营养功效

1.调节病后体虚

牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。

2.补血养血

牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

3.强筋壮骨

水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招!

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