男子連續發燒一個月，都因為這道菜！很多人極愛吃

「秋風起，蟹腳癢」，又到了螃蟹成熟的季節。清蒸、爆炒、放湯除了這幾種常見吃法，很多人還有另一種愛好——生醃。

杭州的俞大伯就是吃「鮮」大軍中的一員，但最近他卻付出了慘痛代價……

資料圖，文圖無關。圖源：視覺中國

大伯連續發燒近一個月
卻怎麼都查不出病因

俞大伯平時身體還算過得去，沒什麼大的毛病。但從9月初開始，他渾身不舒服，頭痛噁心、極度乏力，還暈倒過兩次。

他以為是「秋老虎」太厲害中暑了，就到社區醫院看了幾次。每次量體溫都有發熱，但查不出病因。他也沒有認真對待，自己配了點藥服用，但是感覺狀態越來越差。

直到上周，家人把他送進醫院。鑑於俞大伯有腎結石和膽囊結石病史，治療針對的是這些部位的感染。但是用了抗生素之後，俞大伯原先的症狀不但沒有好，而且還出現了胸悶氣急，睪丸疼痛。

B超、CT、胃腸鏡、骨髓穿刺等各種各樣的檢查，也沒找到有價值的線索，罪魁禍首到底是什麼呢？

平時最愛吃的生鮮惹禍
罪魁禍首是裡面的寄生蟲

此時，一張檢查報告引起醫院感染科主任翁衛東的注意：嗜酸性粒細胞超標！一個答案在她的腦中形成。

她立即組織主管醫生查房，他們找到俞大伯：您喜歡吃海鮮嗎？發病前幾個月是否吃過生鮮食品？俞大伯和老伴異口同聲地回答：很喜歡！

原來，俞大伯發病前網購了一瓶魚子醬，家裡人嫌鹹不肯吃，他獨自享用了一瓶。不僅如此，他還經常購買螃蟹自己在家醃製！

根據這個線索，醫生立刻把俞大伯的血樣送疾病控制中心，進行了食源性寄生蟲檢測。檢測的結果證實，罪魁禍首就是寄生蟲！感染科的醫生立即改變了治療方案，進行抗寄生蟲治療。

在一個療程的打蟲治療期間，俞大伯的體溫果然降到正常。正當歡欣鼓舞之際，他又開始發熱了，難道一個療程不夠？

此時PET-CT結果回來了：全身大血管壁上都有造影劑沉積，提示血管炎。寄生蟲感染後繼發了自身免疫反應。明確了病因，打蟲加抑制自身免疫，俞大伯體溫終於正常了。

專家：湖鮮海鮮一定要煮熟吃

寄生蟲入侵後果很嚴重

近年來，隨著人民生活水平的提高，生猛海鮮走進了尋常百姓家，在品嘗美味佳餚的同時，也為健康埋下了隱患。

與海鮮有關的食源性寄生蟲主要有華支睪吸蟲（又稱肝吸蟲）、衛氏並殖吸蟲（又稱肺吸蟲）等。通常是通過進食生鮮食品，例如，生的或半生的魚、蝦、蟹、螺、蛙類等感染。

患病的人或動物排出的蟲卵通過汙染水，在第一中間宿主（如螺類）體內發育成尾蚴，尾蚴在水中會鑽入第二中間宿主（如魚、蝦、蟹、喇蛄等）發育成囊蚴，人如果吃了生的或醃、醉、烤、煮時間不足而含有活囊蚴的海鮮河鮮，囊蚴就可在人體內寄生導致感染。

但是有些蟲並不是安安耽耽地呆在胃腸道，而是穿過腸壁隨著血流跑到全身各處，從而引起一系列臨床症狀。

不同寄生蟲感染臨床表現不一，輕的可無任何症狀，比較常見的症狀有發熱、皮疹、腹瀉、咳嗽、嗜酸性粒細胞升高等，部分患者可出現頭痛、感覺異常和神志改變等。

肝吸蟲常導致不明確原因肝臟腫大或膽囊炎、膽結石。肺吸蟲常引起肺、腦、皮膚和和消化系統病變。

食源性寄生蟲病就在我們身邊，為了健康，儘量不要吃生海鮮，海鮮在沸水中煮至少要5分鐘以上，平時生活中，生、熟食器皿和刀具要分開，不喝生水、勤洗手，加強糞便管理，才能做到從根本上防治病從口入。