景甜推荐的贫血蔬菜红菜头,到底长什么样?

而咱们的景甜小姐姐却在分享自己养生秘笈

贫血的女生看过来

真的是明星节的一股清流啊

说实话,小咕哝倒挺赞成景甜的养生美容大法

由内而外的美丽,靠谱~~

那就是红菜头

因为自己有遗传性的贫血

(其实那个女生没有一点贫血症呢?)

所以医生建议她多吃些红菜头

或者红菜头榨的蔬菜汁

这个红菜头到底是个什么东东?

红菜头,就叫甜菜根

红菜头,是藜科甜菜属的一员,是常用来制取蔗糖的甜菜的变种。

因根部肥大被人类食用,又被称为甜菜根。

主要产地在地中海一代,在国内还真的不多见呢。

红菜头的叶子通常作为饲料

光看着红菜头的颜色,就知道营养一定很丰富

首先它每100g中就含有铁0.5mg

还含有自然红色维生素B12

是贫血素食者最佳的补血蔬菜

它富含膳食纤维和矿物质,

能有效减低血液中胆固醇的浓度,降低血脂

含有有机硝酸盐,舒张血管,促进血液循环

含有的镁元素,可软化血管,组织血管中形成血栓

对治疗高血压有一定的辅助作用

红菜头也含较多的糖分,能在肝内合成较多的肝糖原,有解毒保肝的作用。

还有治吐泻和驱腹内寄生虫的功能哦

红菜头榨汁

肥厚的甜菜根纤维很少,质地致密柔嫩,适于煮食或炒食。

可配牛肉同炒,或作汤料,也可凉根甜菜拌。

其颜色艳丽,可诱人食欲,是西餐中重要的配菜。

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